卵なし米粉紅茶いちじくマフィン

マフィン
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卵なしでも、ヨーグルトのおかげでふんわりもっちり仕上がります

紅茶の香りとイチジクの甘さが相性バッチリです

卵なし米粉紅茶イチジクマフィン

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Japanese
Ingredients Method

Ingredients  

  • 60 g 米粉
  • 50 g ヨーグルト
  • 30 g 水や豆乳
  • 2 大さじ 蜂蜜
  • 1 小さじ ベーキングパウダー
  • 40 g 乾燥イチジク
  • 1 袋 紅茶

Method 

  1. ヨーグルト、水や豆乳、蜂蜜を入れて混ぜる
  2. 粉類を入れて混ぜる
  3. イチジクを入れてさっくり混ぜる
  4. マフィン型に流し入れお好みでイチジクを上に飾る
  5. オーブン180度で20分程度

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